Xin chao cac Ban

Herzlich willkommen Freunde

 

...lasst Euch von unserer Liebe zum Detail begeistern…

 

Die vietnamesische Küche ist eine der vielfältigsten und abwechslungsreichsten Süd-Ost Asiens.

Im „SPICE“ bieten wir Ihnen Spezialitäten aus Hanoi (Nordvietnam), Saigon (Südvietnam- Mekong Delta) sowie
Hue (Kaiserstadt in Mittelvietnam) an.

Wir haben uns bewusst entschieden nur eine kleine Auswahl einzigartiger Gerichte in unsere Karte aufzunehmen. Dadurch können wir alles aus frischen Zutaten zubereiten und Ihnen so ein besonders authentisches Erlebnis der vietnamesischen Küche bieten.

 

Abwechslung muss sein!
Deshalb bieten wir Ihnen jede Woche ein neues SPICE SPEZIAL MENÜ an.

 

Auf diese Art und Weise kommen sie bei jedem neuen Besuch in den Genuss anderer Köstlichkeiten und Ihr Gaumen wird immer wieder aufs neue überrascht.

 

Entspannen Sie sich bei ausgesuchten vietnamesischen Kaffee-, und Teesorten sowie hausgemachten Erfrischungsgetränken, so wie Sie auch in den Cafe’s in Saigon und Hanoi angeboten werden.

 

Chuc an ngon - Guten Appetit

Wochenkarte - SPICE Spezial Menü

Spice Spezialitäten ab 12.02.2017
************
Vorspeisen:
V1: Tom Kha Gai Suppe (Kokosmilchsuppe)
A. Hühnerfleisch 2,50
B. Garnelen 2,90
C.Tofu 2,50
*****
V2:Wantan Suppe 2,50
Hühnerfleisch und Garnelen füllung
*****
V3: Gebackenne Wantan (5 Stk.) serviert mit Mango- Chili- Dip 2,90
*****
V4: Xiu Mai Dumpling frittiert (6 Stk.) serviert mit Süß- Chili- Dip 2,90
***************
Hauptspeisen:
M1: Bun bo Nam bo
Lauwarme Reisfadennudeln serviert mit frischem Salat, Vietnam Kräutern, Geröstete Erdnüssen, Röstzwiebeln und Hausgemachte Limetten Soße mit...
A.Hühnerfleisch angebraten mit Zitronengras 5,90
B.Rindfleisch angebraten mit Zitronengras 5,90
C Tofu angebraten mit Zitronengras 4,90
**********
M2: Bun Nem
Frühlingsrollen serviert mit Lauwarme Reisfadennudeln serviert mit frischem Salat, Vietnam Kräutern, Geröstete Erdnüssen, Röstzwiebeln und Hausgemachte Limetten Soße mit...
A. Garnelen Frühlingsrollen 5,90
B. Gemüse Frühlingsrollen 4,90
***********
M3:Natur Glasnudeln Salat mit Hausdressing, frische Vietnam Kräutern verfeinert mit Geröstete Erdnüssen, Röstzwiebeln mit...
A,Hühnerfleisch 4,90
B.Rindfleisch 4,90
C.Tofu 3,90
**************
M4: Cremiger Erdnuss Soße serviert mit Duft Reis und Gemüse und...
A. Hühnerfleisch 5,90
B. Ente- Kross 6,90
C. Tofu 4,90
D. nur mit Gemüse 3,90
******************
M5:Gelbes Mango Curry serviert mit Gemüse und Duftreis...
A.Hühnerfleisch 5,90
B.Ente Kross 6,90
C.Tofu 4,90
D.nur Gemüse 3,90
***************
M6:Frisches Knackiges Gemüse im Wok geschwenkt verfeinert mit Knoblauch, eingelegten Schwarzen Bohnen, einem Haucht von frischem Ingwer serviert mit Duft Reis ( leicht scharf) mit...
A. Zartes Hühnerfleisch 5,90
B. Zartes Rindfleisch 6,50
C. Tofu 4,90
D.Schweinefleisch 5,90
*****************
Dessert: Sesambällchen gefüllt mit roter Bohnenpaste serviert Heiß dazu Honig als Dip (6Stk) 2,50
*****Getränke des Tages************
*Da Chanh Frische Limettensaft mit Rohrzucker und Eiswürfeln
*Tra da Hausgemachte Grüneistee mit Limetten und Eiswürfeln
*Frisch gepresste Orangen Saft
*Heiße Ingwer Honigtee mit frische Minze
*Heiße Ingwer Honigtee mit Zitronengras

Smoothies und Getränke

Spice Spezialitäten ab 19.02.2017
************
Vorspeisen:
V1: Tom Kha Gai Suppe (Kokosmilchsuppe)
A. Hühnerfleisch 2,50
B. Garnelen 2,90
C.Tofu 2,50
*****
V2:Wantan Suppe 2,50
Hühnerfleisch und Garnelen füllung
*****
V3: Gebackenne Wantan (5 Stk.) serviert mit Mango- Chili- Dip 2,90
*****
V4: Xiu Mai Dumpling frittiert (6 Stk.) serviert mit Süß- Chili- Dip 2,90
***************
Hauptspeisen:
M1: Bun bo Nam bo
Lauwarme Reisfadennudeln serviert mit frischem Salat, Vietnam Kräutern, Geröstete Erdnüssen, Röstzwiebeln und Hausgemachte Limetten Soße mit...
A.Hühnerfleisch angebraten mit Zitronengras 5,90
B.Rindfleisch angebraten mit Zitronengras 5,90
C Tofu angebraten mit Zitronengras 4,90
**********
M2: Bun Nem
Frühlingsrollen serviert mit Lauwarme Reisfadennudeln serviert mit frischem Salat, Vietnam Kräutern, Geröstete Erdnüssen, Röstzwiebeln und Hausgemachte Limetten Soße mit...
A. Garnelen Frühlingsrollen 5,90
B. Gemüse Frühlingsrollen 4,90
***********
M3:Natur Glasnudeln Salat mit Hausdressing, frische Vietnam Kräutern verfeinert mit Geröstete Erdnüssen, Röstzwiebeln mit...
A,Hühnerfleisch 4,90
B.Rindfleisch 4,90
C.Tofu 3,90
**************
M4: Cremiger Erdnuss Soße serviert mit Duft Reis und Gemüse und...
A. Hühnerfleisch 5,90
B. Ente- Kross 6,90
C. Tofu 4,90
D. nur mit Gemüse 3,90
******************
M5: Fruchtiger Mango Soße serviert mit Duft Reis und Gemüse mit...
A. Hühnerbrust paniert 5,90
B. Ente- Kross 6,90
C.Tofu 4,90
D. nur Gemüse 3,90
**********************
M6: Natur Glasnudel Pfanne mit Knackigem Gemüse im Wok geschwenkt mit...
A. Zartes Hühnerfleisch 5,90
B. Zartes Rindfleisch 6,50
C. Tofu 4,90
D.Garnelen 6,90
*****************
Dessert: Sesambällchen gefüllt mit roter Bohnenpaste serviert Heiß dazu Honig als Dip (6Stk) 2,50
*****Getränke des Tages************
*Da Chanh Frische Limettensaft mit Rohrzucker und Eiswürfeln
*Tra da Hausgemachte Grüneistee mit Limetten und Eiswürfeln
*Frisch gepresste Orangen Saft
*Heiße Ingwer Honigtee mit frische Minze
*Heiße Ingwer Honigtee mit Zitronengras

Dauerspeisekarte

Khai vi - Vorspeisen

Preise in Euro € für normale / doppelte Portionen

 

  1. Kruppuk 1.50
     
  1. Sup ga 2.50 / 4.50
    Hühnerfleischsuppe mit Shiitake-Pilzen,Eierblumen und mit frischem Koriander abgeschmeckt
    chickensoup with shiitake-mushroom, eggflowers and fresh exotic herbs

 

  1. Sup tom 2.90 / 5.50
    Garnelensuppe mit Shiitake-Pilzen,Eierblumen und mit frischem Koriander abgeschmeckt
    prawnsoup with shiitake-mushroom, eggflower and fresh exotic herbs
     
  1. Sup ca chua 2.50 / 4.50
    Tomatensuppe mit zarten Rindfleischstreifen
    tomatosoup with beef
     
  1. Sup rong bien 2.50 / 4.50
    leichte vegetarische Suppe mit Seidentofu, Seetang und mit Frühlingszwiebeln garniert
    vegetarian soup with silktofu, seaweed, and scallions
Cuon / Rollen

Preise in Euro €

  1. Cha gio (4 Stk.) 2.50
    Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Glasnudeln, Morcheln und hausgemachter Soße
    baked springrolls with prawn and vegetables with home made sauce

 

  1. Cha gio chay (7 Stk.) 2.00
    Gemüsefrühlingsrollen mit süßem Chili-Dip
    vegetable springroll with sweet chilli sauce

 

  1. Cuon tom chien (5 Stk.) 2.90
    frittierte Garnelenrollen mit Mango-Chili-Dip
    Baked Prawnrolls with Mango-Chilli-Dip

 

  1. Goi cuon (2 Stk.) Sommerrollen
    frisches Reispapier gewickelte knackige Salatmischung mit Reisnudeln, vietnamesischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen mit…
    saladrolls with exotic herbs, peanuts and…

          a: Hühnerfleisch- Chicken 2.50
          b: Garnelen- Prawn 2.90
          c: Tofu 2.50

          serviert mit hausgemachter Soße Ihrer Wahl / served with sauce of your choice:
          Mango-Chili-Dip, Limetten-Soße oder Hoisin Soße

Xa lach / Salate

Preise in Euro €

  1. Xa lach - Salat
    frische, knackige Salatmischung mit vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Limetten-Soße
    fresh green salad mix with exotic herbs and home made lime-sauce

    a: pur 2.90
    b: paniertes Hühnerbrust-Filet- 3.90
        baked chicken fillet
    c: paniertes Fisch-Filet 4.50
        baked fish fillet
hausgemachte Nudelsuppen - home made noodle soup

Preise in Euro €
Achtung, g
roße Schale (Portion)

  1. Bandnudelsuppe - Pho Hanoi
    unsere hausgemachte, kräftige Pho-Suppe besteht aus
    Reisbandnudeln, frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimlingen, 
    abgeschmeckt mit Muskat, Zimt, Anis und frischem Koriander

    Vietnam rice-noodle soup

    a: Hühnerfleisch - Chicken 5.90
    b: Rindfleisch- Beef 5.90
    c: Tofu 4.90
    d: Gemüse - vegetable 4.90
  1. Wantan Suppe - Hoanh Thanh 6.90
    Wantans, gefüllt mit Garnelen, speziellem XaXiu (gewürztes Hühnerfleisch) und verschiedenen Kräutern serviert in einer feinen, milde Brühe mit zartem Gemüse und der richtigen Note Koriander

    Prawn and chicken dumpling soup with Xa xiu chicken, vegetables and exotic herbs
  1. Eiernudelsuppe - My Nuoc
    bestehend aus Eiernudeln, frischen vietnamesischen Kräutern und Sojakeimlingen abgerundet mit exotischen Gewürzen in einer kräftiger Brühe, serviert mit…

    eggs noodles Soup with vegetables and exotic herbs with...

    a: Xa xiu  Hühnerfleisch -  Xa xiu chicken 5.90
    b: Rindfleisch - Beef 5.90
    c: Tofu 4.90
    d: Gemüse - vegetable 4.90
WOK - Pfannengerichte

Preise in Euro €

14. Nudel- Pfannengerichte - My Xao
Gebratene Eiernudeln mit verschiedenem frischen Gemüse,Shiitake-Pilzen, Bambusstreifen und…
Fried noodles with vegetables, shiitake mushroom, bamboo and…

a: vegetarisch - vegetables 3.00
b: Tofu 3.90
c: Hühnerfleisch - chicken 3.90
d: Hühnerbrustfilet paniert - baked chicken filet 5.90
e: Rindfleisch - Beef 5.90
f: Garnele - Prawn 6.90
g: Schweinefleisch - Pork 3.90
h: Ente Kross - Crispy Duck 6.90

 

15. Eierreis - Pfannengerichte - Com Chien
gebratener Reis mit Ei, verschiedenen Gemüse, Shiitake-Pilzen, und Bambus
fried rice with eggs, differ. vegetables, shiitake and bamboo

a: vegetarisch - vegetables 3.00
b: Tofu  3.90
c: Hühnerfleisch - chicken 3.90
d: Hühnerbrustfilet paniert- baked chicken filet 5.90
e: Rindfleisch - Beef 5.90
f: Garnele - Prawn 6.90
g: Schweinefleisch - Pork 3.90
h: Ente Kross- Crispy Duck 6.90

 

16. Bandnudeln - Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Ei und verschiedenen Gemüse...
fried rice-noodels with egg and vegetables...

a: vegetarisch - vegetables 4.50
b: Tofu 4.90
c: Hühnerfleisch - Chicken 6.50
d: Rindfleisch - Beef 6.50
e: Garnelen - Prawns 6.90
f: Ente Kross - Crispy Duck 6.90

 

17. Bandnudeln - Pho Kho
lauwarme Bandnudeln mit Sojakeimlingen, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln , vietnamesischen Kräutern und hausgemachter Sauce...
warmed rice-noodles with a mix of vegetables, soja, roasted peanut, exotic herbs and homemade sauce...

a: Xa xiu Hühnerfleisch - Xa xiu chicken 5.90
spezielle zubereitetes, mariniertes Hühnerfleisch
b: Rindfleisch - Beef 5.90
c: Tofu 4.90

vegetarische Spezialitäten

Preise in Euro €

18. Chay
vietnamesisches Curry mit Kartoffel, Aubergine, Zucchin, Karotte, Kokosmilch abgerundet mit speziellen Gewürzen...
vietnamese curry with potatoe, eggplant, carrot, zucchini, cononut milk and special spices

a: vegetarisch - vegetables 3.90
b: Tofu 4.90
c: Garnelenimitat aus Soja - prawn imitation made from soja 5.50

 

Huhn - Ga

Preise in Euro €

20. Cari ga kieu Saigon 5.90
Hühnerfleisch Curry "Saigon Art" mit Kartoffel, Aubergine, Zucchini, Karotte, Kokosmilch abgeschmeckt mit einer speziellen Gewürzmischung
Saigon-style chicken-curry with potatoe, eggplant, carrot, zucchini, coconut-milk and special spices

20A. Cari ga kieu Saigon mit paniertem Huhn/with baked chicken 5.90

 

21. Ga Xao Hat Dieu 5.90
Hühnerbruststreifen mit frischem Gemüse und Cashewkernen im Wok geschwenkt
chicken with vegetables and cashews fried in Wok

21A. Ga Xao Hat Dieu 5.90 mit paniertem Huhn/ with baked chicken 5.90

 

Ente - Vit

Preise in Euro €

serviert mit Reis/serverd with rice 

22. Cari vit kieu Saigon 6.90
Ente-kross Curry "Saigon-Art" mit Kartoffel, Aubergine, Zucchini, Karotte, Kokosmilch und speziellen Gewürzen
crispy duck "Saigon-style" with potatoe, egg-plant, zucchini, carrot, coconutmilk and special spices

23. Vit Gion Xao Hat Dieu 6.90
Ente-kross mit frischem Gemüse und Cashews im Wok geschwenkt
crispy duck with vegetables and cashews fried in Wok

 

Rind - Bo

Preise in Euro €

serviert mit Reis/served with rice

24. Cari bo kieu Saigon 6.50
Rindfleisch Curry "Saigon Art mit Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Karotten, Kokosnussmilch und spezieller Gewürzmischung
Saigon Style Beef curry with potatos, eggplant, carrot, zucchini, coconut milk

25. Bo xao hat dieu 6.50
Zarte Rindfleischstreifen mit frischem Gemüse und Cashewkernen im Wok geschwenkt
Beef with vegetables, Cashew fried in Wokpan

26. Spezial Bo Luc Lac 6.90
Im Wok geschwenkte Rindfleischstreifen mit frischer Paprika, Tomaten, Zwiebeln mit Knoblauch abgeschmeckt
Special  Shaking beef with sweetpepper, tomato, onion, garlic  

 

Schweinefleisch - Heo

Preise in Euro €

serviert mit Reis/served with rice

27. Cari heo kieu Saigon 5.90
Schweinefleisch Curry Saigon Art mit Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Karotten, Kokosnussmilch und spezieller Gewürzmischung
Saigon Style Pork  curry with  potatos, eggplant, carrot, zucchini, coconut milk

28. Heo xao hat dieu 5.90
Schweinefleisch mit frischem Gemüse, Cashewkernen im Wok geschwenkt
Pork  with  vegetables, cashew fried in Wokpan

 

 

 

Garnele - Tom

Preise in Euro €

serviert mit Reis/served with rice

29. Cari tom kieu Saigon 6.90
Garnelen Curry Saigon Art mit Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Karotten, Kokosnussmilch und spezieller Gewürzmischung
Saigon Style Prawn  curry with  potatos, eggplant, carrot, zucchini, coconut milk

30. Tom xao hat dieu 6.90
Garnelen mit frischem Gemüse, Cashewkernen im Wok geschwenkt
Prawn with vegetables, Cashew fried in Wokpan



 

 

Fisch - Ca

Preise in Euro €

serviert mit Reis/served with rice

31. Cari ca kieu Saigon 5.90
Fisch Curry Saigon Art mit Kartoffeln, Auberginen, Zucchini, Karotten, Kokosnussmilch und spezieller Gewürzmischung    Saigon Style Fish  curry with  potatos, eggplant, carrot, zucchini, coconut milk

32. Ca gion xao hat dieu 5.90
Fischfilet paniert mit frischem  Gemüse, Cashewkernen im Wok geschwenkt
Baked fish fillet with  vegetables , Cashew fried in Wokpan

 

 

 

Kaffee-Spezialitäten aus Vietnam

Preise in Euro €

Café den                                                      2.00
Vietnamesischer Espresso
Vietnamese espresso

Café den da                                                 2.50
Vietnamesischer  schwarzer Kaffee mit  Eiswürfeln
Vietnamese black coffee with ice

Café sua                                                      2.90
Vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch
Vietnamese Milk  coffee

Café sua da                                                 2.90
Vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch und Eiswürfeln
Vietnamese Milk coffee with ice

 

 

Tee-Spezialitäten aus Vietnam

Preise in Euro €

Tra xanh / Grüner Tee / Greentea                 1.50

Tra nhai / Jasmintee / Jasmine Tea              1.50

Tra den/ Schwarzer Tee/ Blacktea                1.50

Tra gung/ Ingwertee/ Ginggertea                  1.50

Tra hoa cuc/ Kamillentee/Chamomiletea       1.50

Tra gung, xa mat ong                                 2.00
Ingwer, Zitronengras mit Honig
Gingger, lemongrasstea with honey

Tra xanh da                                              2.90
hausgemachter Grüner Tee mit Limette und Eiswürfel
Greentea with lime and ice